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我国生态餐厅发展的建议

发布时间:2017-06-29 12-06-21     信息来源:本站     浏览次数:0


    对我国生态餐厅发展中存在问题的几点建议:

    营造绿色的企业文化,创建绿色企业文化关键在于企业最高领导层。具体地说,饭店或饭店公司最高领导人必须转变观念:一是要转变环境问题与饭店发展无关或关系不大的观念;二是要转变环境投资会增加饭店负担,影响饭店经济效益的观念。

    据有关资料表明,环保投入产出比为1:6,以成都生态餐厅为例,在餐厅前,投资营造了一大片常年绿色草坪,客人无不感到赏心悦目,甚至非住店客人都因其环境好而喜欢去生态餐厅就餐,其经济效益明显上升,社会效益也很好。

    绿色企业文化要求饭店必须认真履行社会责任和义务,切实做到节约资源,保护资源,保护自然环境及社会生态平衡。当消费者的需求与社会利益发生冲突时,饭店不能损害社会利益,而应协调饭店、社会及顾客三者关系,做到三者利益相结合。